By Anne Moreau

Etalez la pâte et déposez la sur un moule à tarte. 
Mettez 2 heures au réfrigérateur.

Fouettez le sucre avec les oeufs et la maïzéna. En parallèle faites bouillir le lait.
Versez progressivement le lait chaud sur le mélange aux oeufs en fouettant sans cesse.
Transvasez le mélange dans la casserole et cuisez à petit bouillon en remuant sans cesse, jusqu'à ce que le mélange épaississe.

Retirez du feu et ajoutez le chocolat. Mélangez bien jusqu'à ce que le chocolat ait bien fondu.

Mettez ce mélange dans un plat à gratin peu profond et mettez un film plastique au contact de la crème.
Laissez refroidir.
Chauffez le four à 180°c.
Sortez le moule du réfrigérateur. Versez sur la pâte l'appareil au chocolat préalablement refroidi.

Enfournez pour 1h environ.

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